BioHydro结冷胶是由糖、酵母提取物和植物蛋白经过发酵、提取和精制而成。具有凝胶性好、透明度高、悬浮性强、口感好等优点，是一种安全的食品添加剂。

• 增稠性能优良

• 悬浮性能好

• 酸碱稳定性好

• 配伍性好

• 果汁饮料:推荐用量为0.02-0.045%，可与其他水胶体配伍使用。

• 中性蛋白饮料:推荐用量为0.03-0.045%，可与其他胶体、乳化剂混合使用。

• 果酱和调味品。

• 凝胶产品:与其他水胶体复合，用作半固体和固体食品的凝胶剂。

低酰基结冷胶

• 悬浮饮料:建议用量为0.017-0.025%，根据悬浮颗粒;

• 凝胶制品:可用于胶体水晶球、软糖、肉制品、面包、糕点等产品，推荐用量为0.1-1.0%;

• 果冻及布丁产品:推荐用量:0.07-0.09%，布丁可添加卡拉胶、黄原胶等配合使用;

• 保水产品。

25kg纸箱/袋, 内衬聚乙烯袋，托盘包装或散装。也可按客户要求定制包装。